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バナナマンのせっかくグルメでも紹介された、ハードバウムクーヘン越後杉について調査してみました。
魚沼産にこだわったお菓子作りが垣間見られ、郷土愛を感じます。
調査詳細をご覧ください。
ハードバウムクーヘン越後杉について
ハードバウムクーヘン越後杉は新潟県魚沼市にあるお菓子工房まるみやが販売するバウムクーヘンです。
菓子工房まるみやは魚沼コシヒカリの米粉をふんだんに使用したお菓子を製造、販売しております。
地元産の食材を使うのは、魚沼産コシヒカリや魚沼の魅力をたくさんの人に知ってもらいたいという願いが込められています。
引用先：お菓子工房まるみやホームページ
その中でもハードバウムクーヘン越後杉は魚沼産コシヒカリ米粉を使い、ハードタイプのバウムクーヘンに仕上げた一品です。
ハードバウムクーヘンのモチーフは越後のたくましい大杉です。
バームクーヘンの外はパイ生地のようなサクサク感を。中はもっちりとした食感が特徴です。
発行バターの豊潤な香りが口の中に広がり、幸せな気分を感じられます。
米粉の生地は小麦粉よりも粘度が低く、繊細で慎重な作業が必要となります。作業は一時も気が抜けないようです。
このような手間暇をかけ、極上のバウムクーヘンが作られていきます。
口コミ、評価を調査
口コミと評価を調査しました。
・まるみやさんのお菓子は何を食べてもおいしいですが、ハードバウムクーヘンが好きな人にはたまらないです。すごくおいしい。百貨店で購入出来たらすごくうれしい。
購入方法は魚沼の実店舗または通信販売サイトとなります。百貨店でも購入出来たら足しげく通いそうです。
・甘さ控えめで食感がもちもちでした。
外はサクサクで中はもちもちです。食感の違いもおいしさに関係していますね。
まるみやさんの米粉バウムクーヘン、先日買って来たのをツイート忘れてた！
— ＊リリン＊@ナガオカ (@lilin_ngokski) February 28, 2023
桜バウムクーヘンのお出かけバウムクーヘンはもしかしたら売り切れ…かも(昨日通った時になかった)
やっぱりハードな越後杉好き。でもふわっふわのソフトのも美味しい。
ココロ長岡は今日までのはずです～ pic.twitter.com/SoVrvNro0q
地元の方からも愛されています。
10月20日放送 観光協会オススメの手土産
— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) October 20, 2024
【ハードバウムクーヘン 越後杉 三山】3,240円
『お菓子工房 まるみや』
住所: 新潟県魚沼市親柄492−10#せっかくグルメ #バナナマン #日村勇紀#髙木菜那 #横澤夏子#新潟 #魚沼#まるみや #越後杉 #バウムクーヘン pic.twitter.com/16RCgDE4UQ
せっかくグルメで紹介されましたね。購入しなくては！
その他情報
お菓子工房まるみやさんの商品一覧も載せておきます。
お米のバウムクーヘン魚沼の木
魚沼産コシヒカリの米粉と厳選した材料を使用し焼き上げたソフトタイプのバウムクーヘン
お米のバウムクーヘン魚沼の木 チョコレート
魚沼産コシヒカリの米粉と厳選した材料を使用し焼き上げたチョコレートのバウムクーヘン
【純生】まるみやロール
こだわりの軽い口当たりの純生クリームをサンドしたシンプルで繊細なロールケーキ
夢見るチーズの丘
ボリューム満点直径18ｃｍ！ドーム型の愛らしいスフレチーズケーキ
この他にも焼き菓子などあります。詳しくはホームページ等でご確認ください。
まとめ
地元食材にこだわり、職人さんの繊細で慎重な作業よりハードバウムクーヘン越後杉が作られています。
甘さ控えめで地元でも愛される商品です。
この機会にぜひ購入をしてみてはいかがでしょうか？
最後まで読んでいただきありがとうございました。
